Blanc

Ресторан-сад с террасой во дворе в Хохловском переулке. «Бланк» на Покровке запустила компания White Studios, владельцы стильных московских фотостудий, школы фотографии, цветочного магазина и дизайн-бюро. Ресторан занял помещение в бывшем жилом доме служителей Московского архива Коллегии иностранных дел. Оформлением пространства создатели занимались сами: выкрасили почти все стены и всю мебель в зеленый цвет, обшили скошенный потолок деревянными панелями и создали эффект джунглей с помощью пальм и другой зелени.

Меню «Бланка» уместилось на одной странице, большое внимание уделили закускам. Из рекомендаций — лепешка с авокадо и томатами и сыр с голубой плесенью и вишневым кетчупом. На горячее готовят стейки и морепродукты на гриле и подают пасту.

Винная карта ресторана насчитывает около 20 позиций, почти половина из них доступна по бокалам. Список получился универсальным: например, освежающий рислинг или каберне совиньон с насыщенным букетом.

Во дворе «Бланка» обустроили летнюю террасу и украсили ее гирляндами и цветами. Здесь же установили экран с проектором: вечером можно заглянуть на просмотр фильма, расписание сеансов необходимо уточнить заранее. По выходным в ресторане играют диджеи, периодически владельцы устраивают маркет винтажных вещей.