Champagne by Champagne

Гастробар с акцентом на игристые вина на Цветном бульваре. В Champagne by Champagne собрали бутылки известных брендов игристых вин из провинции Шампань, делают изысканные коктейли на брюте, вермутах, красном вине и джине. В барной карте есть и вина по бокалам. При создании меню, шеф-повар Максим Ершов (Divine) ориентировался на баланс между праздничностью и повседеневностью, поэтому меню вышло лаконичным, в стиле винного гастробара. Начать предлагают с закусок из свежих морепродуктов: севиче из гребешка или тартара из говядины с икрой палтуса. В горячем ризотто с тыквой и горгонзолой и угольная треска с соусом из шампанского. Каждый день подают завтраки: бриошь с инжиром, рисовую кашу с хурмой и манго. «Шэмпэйн бай Шампань» можно найти на 1 этаже торгового центра «Цветной» в зале компании «Рив Гош».