Grace Bistro

Ресторан от создателей Buro Tsum на Патриарших прудах. Авторы проекта — рестораторы Дина Хабирова и Виталий Шиманский (Buro Tsum, Sixty, Buono, Christian, «Березка Bistrot»). Кухней в Grace, как и в «Бюро», заведует шеф-повар Владимир Чистяков. Под его руководством готовят итальянские и средиземноморские блюда, привнося в них восточные мотивы. Запеченный баклажан подают с кремом из топинамбура и спаржей, осьминога — с овощами и тахини, чечевицу — с греческим йогуртом и зеленью. На десерт в ресторане Grace Bistro делают лавандовый ганаш с манго и киви, «Павлову» с фейхоа и халву с розой и фисташками.