Il forno

Ресторан
0.000/5
Адрес

ул. Неглинная 8/10

Кузнецкий Мост

Время работы

Пн–Вс: 11:00 — 00:00

Кухня
Телефон заведения

+79645785057 Показать

О заведении

Сетевой итальянский ресторан Генриха Карпина (il FORNO Group) на Неглинной улице. «il Forno» по-итальянски означает «печь». Вокруг нее здесь все и крутится. Несколько печей установлены прямо в залах ресторанов, и гости могут наблюдать за приготовлением более 20 разновидностей пиццы и других блюд.

За пиццу отвечает бренд-шеф пиццайоло холдинга Руфи Шабани. В 2022 стал победителем в номинациях Pinsa Romana и Pizza Creativа and Acrobaticа на V Международном чемпионате по пицце «Кубок Болгарии». Следующий этап — Pizza World Championship, мировой чемпионат по приготовлению пиццы, который каждый год проходит в Парме (Италия).

Для детей проводят мастер-классы по приготовлению пиццы. 

Кухней руководит бренд-шеф Алексей Беседин, ученик итальянского обладателя двух звезд Michelin Андреа Галли. Осенью 2022 года Алексей прошёл стажировку в мадридском ресторане Bibo у шефа Michelin Дани Гарсиа. 

В «Иль Форно» стоит попробовать фирменную пасту (есть и в безглютеновой интерпретации и из теста integrale), мясо и рыбу на гриле.

У входа в ресторан стоит большой аквариум, в котором плавают морские ежи, гребешки и устрицы. Это Raw Bar, то есть морепродукты прямо при вас достанут из аквариума и приготовят на ваших глазах. В этом формате есть целая подборка блюд, в которую входят крудо (сырая рыба, приправленная соком лайма), севиче, тартары и карпачо. 

Для подбора вине в ресторане «Иль форно» работает сомелье. На выбор — с десяток позиций на каждый день, в том числе из Средиземноморья. 

В il Forno открыты два просторных зала. Их можно арендовать под событие целиком. 

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
Понравилась ли Вам еда?
Как Вам интерьер?
Как Вам обслуживание?
0 отзывa(-ов)
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все отзывы
Корнер Yoda Express

Yoda Express

Корнер с паназиатской едой на фуд-корте «Сити фуд».
no-image

La princesse Choco

Шоколадное ателье в ТЦ Dream House в Барвихе.
Корнер Pizzelove

Pizzelove

Корнер с пиццей и пастой на территории City Food.
Корнер Spot4

Spot4

Спешелти-кофейня в гастроквартале Underground Market в «Москва-Cити».
Корнер Ploveberry

Ploveberry

Корнер с пловом, самсой и чебуреками в City Food.
Корнер Popio

Popio

Джелатерия в City Food.
Адрес и схема проезда

ул. Неглинная 8/10

Кузнецкий Мост
Заказать столик в заведении
«Il forno»
Дата и время визита*
Количество гостей*
Ваше имя и фамилия*
Телефон (для подтверждения брони)*