Карлсон

«Карлсон» — ресторан Ginza Project, который находится на крыше современного бизнес-центра Central City Tower. Мы расположились на Овчинниковской набережной, с которой открывается захватывающий вид на Кремль, Москва-реку и Замоскворечье.

Кухню ресторана «Карлсон» разработал бренд-шеф Сергей Баланцев, известный по работе в Dandy Cafe и The Waiters. В новом меню он умело сочетает европейские рецепты и азиатские мотивы, виртуозно работает с текстурами и продуктами. По его рецептам готовим изысканные паштеты и татаки, в коптильне запекаем утиную ножку и пастрами, а на мангале жарим сочное мясо и свежие морепродукты. Специальный раздел  в обширном меню посвятили итальянской пасте и ризотто.

По будням готовим сытные бизнес-ланчи. Обедать вдвойне приятнее, когда действует скидка 20%! Для маленьких гостей специально подготовили детское меню, а рядом всегда есть маленькие стульчики.

В барной карте ресторана «Карлсон» мы собрали более 100 изысканных вин. Большую часть занимают образцы из Франции и Италии. Чтобы гостям было проще сделать выбор, мы отметили специальным знаком легкие, гармоничные и сочные вина.

Больше 60 коктейлей, как классических, так и авторских, смешают для вас наши бармены. Широкий список мы разделили на подборки крепких, ярких и освежающих миксов, в основе которых лежат виски, водка или ром.

Каждую пятницу и субботу в ресторане «Карлсон» звучит живая музыка, а на сцене выступают профессиональные саксофонисты.

Отметить запоминающийся праздник — день рождения, мальчишник или корпоратив — поможет наша дружная команда. Организуем развлекательную программу с вечеринкой до утра, кейтерингом и профессиональным оборудованием. У нас можно заказать праздничный торт по индивидуальному запросу. Под торжество закрываем как весь ресторан целиком, так и один из залов.

Ждем вас в панорамном ресторане «Карлсон» с авторской кухней и большим выбором коктейлей!