Кубдари

«Кубдари» — уютный ресторан грузинской кухни в центре Москвы. Мы находимся в Большом Спасоглинищевском переулке, прямо возле метро «Китай-город». Заведение получило свое название в честь грузинского закрытого пирога с разными начинками. Ароматы специй, зажигательная народная музыка, традиционные блюда — все это окунет вас в аутентичную атмосферу кавказского застолья и гостеприимства.
 
В меню собраны популярные специалитеты из Грузии. Начать знакомство с кухней советуем с закусок: сациви из курицы, пхали, лобио или хинкали с несколькими видами начинок: от баранины и свинины до сыра сулугуни и креветок с соусом том ям. Большое внимание уделили выпечке. В ресторане можно попробовать несколько видов пирога «Кубдари», классические хачапури по-имеретински, по-мегрельски и лодочки по-аджарски. Последние предлагаем также с томатным конкассе. 
 
На горячее рекомендуем брать традиционные блюда с мясом и птицей: от оджахури из баранины или свинины до жареного цыпленка тапака. На мангале жарим кебабы, жарим шашлыки и рыбу. Кроме этого, в списке позиций в ресторане «Кубдари» легко найти некоторые популярные интернациональные блюда, которые мы готовим на кавказский манер, например, салат «Цезаридзе» с курицей или «Хачапургеры», где вместо привычный булочки для бургера идет мини-хачапури. Завершать ужин принято кавказскими десертами вроде пахлавы или мацони с медом и миндалем.
 
По части напитков сделали акцент на грузинские вина. У нас можно заказать знаменитые саперави, киндзмараули, ркацители и многие другие сорта. Дополняют эту подборку лучшие образцы Старого и Нового Света. Еще наливаем пиво и лимонады из Грузии.
 
К нам приходят не только за вкусными блюдами, но и за уникальной атмосферой. Каждую пятницу в ресторане «Кубдари» звучит живая музыка от профессиональных артистов. Вы можете услышать песни совершенно в разных жанрах: от горских мотивов до иностранных хитов. А по субботам гостей развлекает шоу-группа Aragvi, которая исполняет традиционные грузинские танцы.
 
Внимательный сервис, аутентичная кухня и стильный интерьер — все то, за что ресторан «Кубдари» так полюбился москвичам и гостям столицы.