Mouflon

Ресторан армянской кухни в Староваганьковском переулке. Проект «Муфлон» открыл Степан Царукян, ресторатор Армении, который весной 21 года в статусе бизнес-партнера Аркадия Новикова запустил в Ереване «Сыроварню». В качестве шеф-повара Степан взял в команду Нарека Саргсяна (The Toy Moscow, «Долина солнца», Seasons). Под его присмотром здесь готовят традиционные армянские блюда на современный лад. Барная карта состоит из вин Нового и Старого Света, а также из коктейлей от Василия Жеглова, лауреата премии «Лучшие в индустрии 2021» в номинации «Бартендер года».