Muse

Ресторан с chef’s table на Большой Никитской улице. Muse запустил Александр Оганезов, известный по московским ресторанам Pino, Remy Kitchen Bakery и кафе Gentle. Кухней заведует шеф-повар Руслан Поляков (Remy Kitchen Bakery). Он собрал интересные позиции средиземноморской кухни в одном меню, сосредоточив внимание на морепродуктах и рыбе. Из осьминога здесь готовят сразу четыре блюда: паштет, карпаччо, горячее по-галисийски и щупальца в соусе саке. В центре зала ресторана «Мьюз» разместили необычный винный шкаф в виде оранжевой трубы.