Руккола

Демократичное сетевое кафе итальянской кухни на Арбате. Меню «Рукколы» ― это в первую очередь классические итальянские блюда: несколько видов пиццы, паста с мясными, рыбными и вегетарианскими добавками, ризотто, брускетты. Раздел салатов насчитывает около десяти позиций: среди них микс со слабосоленым амурским лососем и пармская ветчина с грушей. Ресторан не ограничивается лишь итальянским колоритом в подборе блюд, повара часто снабжают классические позиции оригинальными азиатскими или американскими нотками ― их можно найти то в соусе к пасте, то в начинке пиццы.

Весь интерьер «Рукколы» ориентирован на яркие, жизнерадостные оттенки. Потолочные панели, кресла и светильники выкрашены в оранжевый, зеленый и голубой, а между столиками по залу расставлены кашпо и деревянные изгороди с цветами и растениями.

По праздникам, во время поста или, например, на масленичную неделю в ресторане действует тематическое меню. Иногда специальные разделы посвящены какому-то конкретному, чаще всего сезонному, продукту (к примеру, в «мандариновом меню» все блюда были приготовлены с использованием этого фрукта, в том числе стейк и куриная грудка).

Барная карта включает как классические коктейли на крепком алкоголе, так и сезонные напитки: горячий пряный грог и глинтвейн зимой, прохладительные лимонады летом. Цена за бокал пива не превышает 500 рублей. В винном разделе больше половины наименований ― итальянская классика.

«Руккола» делает акцент на семейной атмосфере, в которой можно спокойно провести время с детьми: для этого в ресторане оборудована детская комната и составлено специальное меню для малышей.