Сыроварня

Сетевой ресторан Аркадия Новикова в фудхолле «Паrк». Как и в других «Сыроварнях», здесь готовят несколько видов сыра: рикотту, буратту, моцареллу, скаморца и с плесенью. Их же добавляют в закуски и салаты. Большую часть меню посвятили итальянской кухне. В ресторане «Сыроварня» готовят с десяток пицц из дровяной печи, три варианта фокаччи, брускетты и пасту. Подают блюда, приготовленные на сковороде и открытом огне. На сладкое — около 20 вариантов десертов. Главными деталями интерьера стали панорамные окна и обилие растений.