Valenok

Ресторан русской кухни Аркадия Новикова на Цветном бульваре. Вход в заведение виден издалека — его украшает шестиметровый свалянный вручную валенок, символизирующий Россию с ее широкой душой и бескрайними просторами. Сам ресторан удивляет масштабами: он расположился на двух этажах и вмещает в себя около 400 гостей. Пространство еще больше расширяют панорамные окна в два этажа и восьмиметровые потолки.

За кухню ресторана Валенок отвечает шеф-повар Сергей Векшин, чей профессиональный опыт составляет более 20 лет. Меню заведения создано по принципу универсальности и включает в себя интернациональный набор. Тут можно встретить борщ, лагман и том ям в разделе супов. Есть блюда из различных видов мяса: подают кролика, перепелок, баранину, говядину, утку. Обширно представлен раздел с рыбой и морепродуктами. Из деликатесов есть устрицы и крабы. Некоторые блюда подают особенно изящно: например, тальятелли приносят в головке пармезана. Также в ресторане представлены копчености и соленья. На сладкое в «Валенке» предлагают классические и авторские торты, русские пироги, большой выбор мороженого, десерты с ягодами.

Бокал вина в ресторане обойдется вполне демократично, а для особых случаев тут припасены бутылки элитных французских вин стоимостью свыше 10 тысяч рублей. В целом, винная карта получилась космополичиной и включает в себя российские наименования и популярные европейские вина. В разделе с крепким алкоголем есть традиционные настойки на ягодах, самогон на злаках и привычные позиции вроде виски и коньяка.

По пятницам и субботам формат немного меняется и это уже бар Валенок, где играет живая музыка, проходят концерты популярных исполнителей и вечеринки. Маленьким гостям здесь тоже рады — для них оборудована специализированная детская комната с аниматорами и различными мастер-классами.